Bauherrschaft: Avireal AG
Generalplaner / Architektur: Avireal AG

Nach nur zweijähriger Bauzeit wird der 130 Millionen Franken teure Neubau in Betrieb genommen. Mit modernster Technologie bereiten hier rund 1000 Mitarbeitende Bordmahlzeiten und Inflight-Material für 50 Fluggesellschaften vor

Planungsvorgaben
Als Hauptvorgabe für das Homebase-Catering der Gate Gourmet am Flughafen Zürich galt die Realisierung eines neuen Betriebes auf der Basis der neusten Technologie für Produktion, Lagerung, Handling und Transport von Mahlzeiten bzw. Airline Catering-Equipment.

Catering Neubau
Das Betriebsgebäude mit einer Dimension von 120 x 72 m ist mit 29‘500 m2 BGF und 195'500 m3 Volumen konzipiert. Es bietet Raum für 3 Catering-Einheiten, aufgeteilt nach Swiss-Europa/Langstrecken und Kundenairlines inkl. Administration auf insgesamt 5 Geschossen. Im Zentrum des Betriebsgebäudes wurde ein vollautomatisiertes Hochregallager für 2000 Paletten- und 20‘000 Behälterplätze erstellt. Alle Lager- und Förderanlagen sind bezüglich Steuerung und Lagerverwaltung computergestützt.